1、蘿蔔燉草魚好吃。
2、草魚洗乾淨、切成塊。
3、蘿蔔切成薄片。
4、小葱切好備用。
5、切好的魚醃製15分鐘(姜、小葱、生抽、生粉、鹽、蒜、胡椒粉)。
6、起鍋熱油;草魚放進去兩面煎黃,煎的時候適當放一些鹽、煎好的魚放在一旁。
7、加入適當的豬油加入水(放一塊姜去腥、大葱三節)煮開。
8、水開後放入煎好的魚,煮成濃湯顏色變白,就可以把蘿蔔放進去再煮5分鐘可以出鍋。
9、撒上葱花;這樣肉香湯濃蘿蔔清脆甜的蘿蔔燉草魚就做好了。