1、食材:豬肉300g、酸菜100g、土豆3個、豬油適量、植物油適量、葱適量、姜適量、鹽適量、十三香適量、醬油適量、雞精適量、老抽適量、蠔油適量、水適量。
2、土豆,去皮洗乾淨,切小條!
3、酸菜適量切絲,洗乾淨攥出水分,備用!
4、適量葱姜!
5、適量肉切片!
6、鍋裏適量豬油植物油,葱姜爆鍋,肉炒熟!
7、加入適量清水,鹽,耗油,醬油,老抽,倒入食材大火煮沸,轉中火燉制!
8、燉好,加入適量雞精調味,出鍋!