炸油條的精選

1、第一步：將適量小蘇打、食用鹽、泡打粉和中筋麪粉倒入一個盆子裏面攪拌均勻，緊接着向盆裏面倒入少量牛奶與水，一邊倒水一邊將麪粉攪拌均勻並揉成麪糰的形狀。提示：因為麪粉的吸水性不同，...

1、主料：半成品油條5根。2、輔料：油適量。3、半成品油條常温解凍4、用刷子薄薄的刷層油，半成品油條本身也含油，刷上油外層更酥脆。5、空氣炸鍋200度預熱5分鐘，碼入空氣炸鍋。6、200度炸6到1...

1、酵母粉放入温水中溶解，其它粉類混合。2、麪粉中，邊加酵母水邊攪拌成面穗狀。3、雙手揉成光滑麪糰。4、放温暖處餳發到蜂窩狀，即原來體積兩倍大。5、輕拍麪糰按扁，擀成長薄餅狀。6、平均...

1、食材：麪粉500克，食用油適量。2、先取500克麪粉，打上兩個母雞蛋，加上五顆酵母粉，少許食用鹽。3、再用温牛奶和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒發至半個小時。4、再把醒發好的麪糰擀成厚度適中的...

1、用料：麪粉500克、雞蛋1顆、鹽8克、小蘇打4克、無鋁泡打粉4克、植物油15克、水275克。2、用温水化開小蘇打、泡打粉，雞蛋打進麪粉裏揉成光滑柔軟的麪糰，面抹少許油然後蓋上保鮮膜。3、...

1、用料：普通麪粉300克、雞蛋或鴨蛋1個、酵母3克、糖（量可加）5克、油適量、水約80ml。2、做法：（1）乾淨盆中放入麪粉，水，雞蛋，鹽，糖，酵母和炒菜差不多的油，攪拌後用力揉至麪糰不沾手。（2）然後蓋上保鮮...

1、用料：中筋麪粉300克、牛奶150克、安琪酵母3克、小蘇打2克、雞蛋一個、鹽5克、糖4克、奶粉50克。2、做法：（1）準備好中筋麪粉。（2）放入糖、鹽、雞蛋、奶粉、小蘇打、安琪酵母。（3）少量多次加...

1、食材，高筋麪粉500克，牛奶250克，鹽3克，雞蛋2只，植物油40克，乾酵母6克。2、取一隻大碗，將所有的牛奶、雞蛋、植物油、鹽攪拌均勻，加入乾酵母化開，最後倒入麪粉拌勻。3、將面慢慢揉至光滑，然後邊...

1、食材：麪粉500g、雞蛋液50g、食用油40g、鹽11g、小蘇打2g、酵母10g。2、首先把麪粉放入麪包機中，然後加酵母、雞蛋液、小蘇打和鹽，然後攪成麪糰，再取出，揉成光滑的麪糰。3、然後在麪糰表...

1、看到麪糰發成原來的2倍大，用手撥開面團會發現有很多的孔洞，這就説明面發好了。2、發麪竅門：醒面時間十度以下温水和麪放泡沫箱醒面12小時。天氣温度不同水温也要調整，15度左右用温水和...

1、用油條精炸油條1斤面放15g油條精。2、油條精：油條精是一種無礬製作油條的食品添加劑。一般油條精成分為泡打粉、鹽、雞蛋等。這類油條一般在好飯店才有銷售或家庭製作。油條精產品分...

1、材料：麪粉800g、食鹽6g、調和油適量、水適量、酵母(幹)10g、蘇打粉3g。2、將麪粉、水、酵母、小蘇打、鹽、少量油混合均勻。3、蓋上蓋子，醒發一宿。4、面板塗抹一層油。5、將面拉出，圖...

1、500克麪粉中放入5g酵母粉，5g精鹽，再加入兩個雞蛋，用温水和麪，攪拌成絮狀。2、下手揉麪，光滑後放15g熟油，將油揉進面中醒發兩小時，面板上抹上油，放上面團揉一揉。3、分兩個長條，拍扁，蓋上保鮮...

1、麪粉加雞蛋，酵母，蓬鬆劑用温水活成軟面，蓋保鮮膜醒發。2、醒至兩倍大放冰箱冷藏半小時，拿出。3、案板上抹油，面擀開，切成寬條。4、兩個放在一起，用刀背按一下。5、稍微擰一下。6、油熱後炸...

炸油條面發過了可以採用無鋁油條膨鬆劑或者加適量的鹼水。1、加鹼水。油條面發過了可以加適量的鹼水揉搓均勻來補救，發麪的時候一定要注意時間。酵母菌的活性會受到温度的影響，一般來説，...

1、食材：麪粉200g、菜油500毫升、雞蛋1個、發酵粉3g、鹽1調料勺、白糖1湯匙。2、小砂鍋中放入200g的麪粉，打入一個草雞蛋，再加入一調料勺的鹽和一湯匙的白糖先攪拌均勻。白糖和鹽可以根據...

1、【自制油條】：油條預拌粉230克、清水或温水150-180克。2、將油條預拌粉放入容器中，一邊倒入温水一邊用筷子攪拌成棉絮狀。3、再用手揉成光滑的麪糰，如果麪糰有些粘手可以淋少許食用油...

1、空氣炸鍋炸的炸油條味道還算美味，重點是絕對的健康，少油。2、購買的半成品油條解凍，注意油條要充分解凍。3、取5根半成品油條，三口之家足矣，配上牛奶或者煮點小米粥，完美早餐啦4、用刷子...

1、首先把麪粉放入麪包機中，然後加酵母、雞蛋液、小蘇打和鹽，然後攪成麪糰，再取出，揉成光滑的麪糰。2、然後在麪糰表面塗抹一層食用油，然後放在盆中，放冰箱裏靜置一個晚上，等到第二天晚上起來...

1、首先將明礬和鹽碾成粉末，鹼粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水，用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時，將麪粉放入，用雙手抄拌，使勁揉至酵面光滑不粘手，上面用清潔的濕布蓋好，靜置3小時左右再進行第...

1、面+酵母+水+白糖活成麪糰，用蓋子或薄膜蓋好，防止麪糰表面變幹。2、等到麪糰發到２倍大時，就可以操作了，以後的步驟都要輕拿輕放，儘量少揉搓免得氣泡跑掉。3、在小碗裏放2克鹼面和一勺鹽用...

1、做法一（1）準備食材：適量的中筋麪粉，5克酵母，3克小蘇打，3克無鋁泡打粉，8克鹽，兩個雞蛋，芝麻。（2）把小蘇打和無鋁泡打粉放在面裏面攪拌均勻，每斤麪粉放270克水，把剩下的料倒在水中，把雞蛋打在水裏面...

1、原料：麪粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小蘇打半小勺，鹽1小勺，植物油25克。2、做法：把泡打粉、小蘇打和鹽用温牛奶化開，和麪粉和好揉勻，再倒入少許植物油，揉光滑，蓋上蓋子放在常温下一夜。...

1、首先將明礬和鹽碾成粉末，鹼粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時。2、然後將麪粉放入，用雙手抄拌，使勁揉至酵面光滑不粘手，上面用清潔的濕布蓋好，靜...

1、可以。炸油條只放泡打粉是可以的。不過如果泡打粉放多了就會有鹼味，此時建議加入一點白醋中和鹼味。2、炸油條需要準備什麼。炸油條的時候除了必須準備的原材料之外，發酵產品可以選擇...