韭菜乾豆腐的做法 韭菜乾豆腐需要什麼材料

1、材料：韭菜、幹豆腐、大蒜、八角、鹽糖。

2、做法：韭菜乾豆腐切絲；油熱後放入大蒜八角炒；幹豆腐用開水煮1分鐘撈出；放入幹豆腐炒2分鐘，加入雞湯燉5分鐘；放入韭菜，鹽糖，勾芡即可。

3、食用須知：韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。