小刁子魚怎麼做好吃

小刁子魚是一種很常見的魚類，下面是一種簡單易做的小刁子魚的做法：

材料：
- 小刁子魚：500克
- 鹽：適量
- 姜蒜碎：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 白胡椒粉：適量
- 油：適量

步驟：
1. 將小刁子魚洗淨，去鱗、去內臟，用刀在魚身兩側劃幾個刀口，有助於入味。
2. 將魚身內外灑上鹽、姜蒜碎，並輕輕按摩魚身，使其入味，醃製10分鐘。
3. 在烤盤上鋪一層錫紙，將醃製好的魚放在上面。
4. 在魚身上撒上少量的料酒，以去腥味，並在魚身上淋上一些醬油，提升口感。
5. 撒上一些白胡椒粉，增添香味。
6. 在烤箱預熱至200度，將烤盤放入烤箱中層，烤15分鐘。
7. 取出烤盤，將魚翻面，再烤15分鐘，直到魚表面呈金黃色。
8. 最後，將烤好的小刁子魚放在盤中，撒上一些姜蒜碎，即可享用。

小刁子魚肉質鮮嫩，味道鮮美，適合煎、燉、烤等多種烹飪方法。根據個人口味的不同，可以根據上述步驟進行調整和改進。