幹海魚怎麼做好吃又簡單

幹海魚是一種非常美味的海鮮料理，以下是一種簡單又好吃的做法：

材料：
- 幹海魚
- 姜、蒜、辣椒（根據個人口味選擇添加）
- 葱
- 醬油
- 料酒
- 食用油
- 鹽
- 糖

步驟：
1. 將幹海魚用水沖洗乾淨，然後用温水浸泡大約30分鐘，直到海魚變軟。
2. 鍋中加入食用油，加熱後加入葱、姜、蒜，炒香。
3. 加入適量的辣椒，炒香後加入幹海魚，繼續翻炒，使海魚均勻受熱。
4. 加入一些醬油，料酒，糖和鹽，繼續翻炒均勻。
5. 加入一些水，蓋上鍋蓋慢燉約10-15分鐘，使海魚煮熟。
6. 最後撒上一些葱花作為裝飾即可。

注意：幹海魚本身有一定的鹹味，所以在調味時要適量，並根據個人口味進行調整。

希望對你有幫助，享受美味的幹海魚！