墨魚乾怎麼做好吃又簡單

墨魚乾是一種美味的海鮮食品，製作起來也不難。以下是一種簡單又好吃的做法：

材料：新鮮的墨魚、鹽、胡椒粉、橄欖油

步驟：
1. 將新鮮的墨魚清洗乾淨，去除內臟，然後將墨魚切成適合吃的大小塊。
2. 將切好的墨魚塊放入鍋中，加入足夠的水，蓋上鍋蓋，煮沸後轉小火煮10分鐘，目的是去除墨魚的腥味。
3. 將煮好的墨魚塊撈起，用清水沖洗乾淨，並用廚房紙巾晾乾水分。
4. 將晾乾的墨魚塊放入一個碗中，加入適量的鹽和胡椒粉，用手攪拌均勻，使調味料均勻附着在墨魚表面。
5. 在煎鍋中加熱適量的橄欖油，待油熱後將墨魚塊放入鍋中，煎至兩面金黃即可。

提示：
- 墨魚的煮熟時間不宜過長，以免造成過乾的口感。
- 額外的調味料可以根據個人口味來添加，如大蒜粉、辣椒粉等。
- 煎墨魚的時間不宜過長，以免煎糊。

這是一種簡單的墨魚乾製作方法，你也可以根據自己的口味和喜好進行變化，加入其他的調料或烹調方法。希望這個方法能夠幫助你做出美味的墨魚乾。