脆條的精選

1、首先將紅薯洗淨去皮。2、把去了皮的紅薯切條，切的跟手指粗細就差不多。3、把紅薯條碼放在籠屜上，開鍋後大約十分鐘左右。4、蒸好的薯條涼涼，輕輕拿出放在蓋墊上或竹簸箕，放在太陽照到的...

1、紫薯適量、澱粉適量、麪粉適量、酵母適量、白糖適量、鹽適量、味精適量、食用油適量，鍋裏面加入適量的水，煮沸。2、紫薯去皮，丟進沸水裏，蓋上蓋煮。3、煮到水再次沸騰時，倒入適量的白糖...

1、紅薯切塊蒸熟，用叉子搗成泥狀，放涼備用。2、黃油切成小塊放入低筋麪粉中，用手或者叉子把黃油和麪粉混合成像沙粒一樣的粉狀，注意不要讓黃油融化。3、加入鹽、糖、紅薯泥拌勻成麪糰，靜置...

1、食材：紅薯（100g）、低筋麪粉（100g）、黃油（60g）、白糖（60g）、雞蛋（1枚）、黑白芝麻（適量）、白糖（40g）。2、先把紅薯洗淨，然後再切片備用。3、紅薯切片後冷水上鍋蒸15分鐘，直到把紅薯蒸軟爛為止。4、紅薯...

1、主料：低粉125g、紫薯泥125g、黃油75g、黑白芝麻5g、蛋黃1個、糖粉25g。2、黃油切成小塊，倒入麪粉，用手搓成粗玉米粒狀；3、倒入糖粉拌均勻；4、加入紫薯泥，用手搓拌均勻，儘量減少揉搓的時間，...

1、原料：麪粉、雞蛋、牛奶、温水、泡打粉、小蘇打、食用鹽、白糖、食用油。2、做法步驟：碗中放入一斤麪粉，6克泡打粉，2克小蘇打，6克食用鹽，5克白糖，混合均勻。3、在打入一個雞蛋，20克食用油，20...

1、酸脆蘿蔔條原料：蘿蔔、青椒、白醋、荊芥、鹽。2、酸脆蘿蔔條做法步驟：蘿蔔洗淨。切粗條。加勺鹽醃出水份。青椒洗淨。去籽切絲。蘿蔔擠出水。神器白醋。加入適量白醋和少許鹽。拌勻。...

1、食材：藍莓40克，奶粉8克，蛋清1個，澱粉8克。2、粘平底鍋最小火熬煮藍莓醬，將藍莓全部熬煮軟爛出湯汁即可，如果藍莓出汁較少，可適量少添加一些温水，以免煳鍋。喜歡藍莓醬的夥伴，可以多做一些自...

主料有土豆，麪粉。輔料有植物油，食鹽。1、首先將土豆劈成條。2、再把鍋中加水燒開並放進去一勺鹽。3、其次將土豆放水中直到水燒開。4、等到水開後盛出土豆起鍋燒油炸土豆。5、最後炸至...

1、麪包邊條一包，融化的奶油適量，細砂糖少許。2、麪包邊切長條形，烤箱預熱到100度。3、然後把麪包邊的每一面都刷一下奶油。4、再裹上細砂糖，要裹均勻一點。5、並排放好在烤盤上，先烤10分鐘...

1、需要準備新鮮的土豆和適量食用鹽，以及適量澱粉和足量的食用油。2、把土豆去皮以後切成條狀，放在淡鹽水中浸泡10到15分鐘，取出以後立掉水分，再把它放到乾淨的保鮮盒中，存入冰箱冷凍現兩小...

1、土豆3個，去皮洗淨，切成長6cm寬1cm長條狀，放入清水中浸泡，當清水變白即可，目的在於去除澱粉防止薯條接觸空氣發黑。2、將浸泡後的土豆條倒入鍋中，煮2分鐘左右斷生，撈出瀝乾水分晾涼。3、煮...

1、油條由於需要非常蓬鬆的口感，因此我們在和麪的時候，需要加入特殊的油條膨鬆劑，可以讓油條更加的蓬鬆。2、然後我們將面切成一條一條，使用筷子在中間壓一下，變成不完全分離的兩根後，即可下...

1、高筋麪粉500克、酵母5克、鹽5克、牛奶250克、雞蛋1個、植物油40克。2、做法：酵母放入温牛奶（35度左右）中乳化，和麪至柔軟的麪糰蓋上保鮮膜醒面。3、正常室温2小時就可以發好，前一天晚上...

1、會導致粉條很脆且容易斷一般都是因為不夠筋道，會導致這種情況出現的原因有很多，首先它可能和原料有關。比如用玉米澱粉做的粉條就會比用紅薯澱粉做的粉條更脆更易斷。2、不同加工設備...

1、主料：豬肉500g；配料：適量油、適量生抽、適量生粉、適量胡椒粒。2、做法：將買回來的豬肉清洗乾淨之後切小條，並用生抽，胡椒粒拌均勻醃製片刻。醃好的豬肉條裹上生粉。小煮鍋放入適量的油燒...

1、原料：麪粉500g；油適量；春秋：白礬15克，食用鹼10克，鹽8克，30度温水300克，夏季：白凡礬16克，食用鹼11克，鹽10克，30度温水300克，冬季：白凡礬14克，食用鹼9克，鹽7克，45度温水325克2、將礬、鹽、鹼(均為粉末...

1、準備好炸油條的新良油條粉和雞蛋温水，温水的温度40度左右即可。2、油條粉要倒在容器裏邊，打一個雞蛋，加計量好的温水就可以了，特別的簡單特別的簡單吶。3、用筷子攪拌到沒有乾麪粉油條...

1、主料：麪粉1000克、酥脆油條膨鬆劑25克、水600克、食用油50克、食鹽15克。2、按照配方要求稱量麪粉、酥脆油條膨鬆劑、植物油、食鹽、水。3、先把酥脆油條膨鬆劑撒在麪粉中混合均勻。...

1、掛麪100克、鹽20克、辣椒粉20克、糖20克、蠔油一勺、醬油兩勺。2、方法：把掛麪放到沸水中煮熟，撈出掛麪過涼水裝盤。3、放鹽、醬油、蠔油、辣椒粉和糖、水攪拌做醬汁。4、放油下鍋，再...

1、將土豆切成條狀，在水中浸泡，30分鐘左右，加入少量的鹽，目的是去掉多餘澱粉，入味，放入沸騰的水中煮3分鐘左右撈起、瀝乾。2、放入冰箱冷凍，需要時拿出來既可放入油鍋中炸，直至顏色金黃後撈出，...

1、材料：高筋麪粉500克、酵母5克、鹽5克、牛奶250克、雞蛋1個、植物油40克。2、酵母放入温牛奶（35度左右）中乳化，和麪至柔軟的麪糰蓋上保鮮膜醒面。3、正常室温2小時就可以發好，前一天晚上...

1、原料：麪粉300克、温牛奶250毫升、泡打粉1小勺、小蘇打半小勺、鹽1小勺、植物油25克。2、做法：把泡打粉、小蘇打和鹽用温牛奶化開，和麪粉和好揉勻，再倒入少許植物油，揉光滑，蓋上蓋子放在常...

要醃黃瓜條脆脆的，可以按以下步驟進行：1.準備材料：新鮮的黃瓜、鹽、糖、白醋、大蒜、生薑和辣椒等調味料。2.將黃瓜切成所需的形狀，如條狀或片狀。黃瓜切得越薄，醃製後越容易入味。3.給黃瓜...

1、材料：500克普通麪粉、三克的鹽、兩克的小蘇打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、兩個雞蛋、15克的食用油。2、準備500克普通麪粉，裏面打兩個雞蛋。3、麪粉中加入三克的鹽，兩克的小蘇打，5...