長茄子的精選

1、原料：長茄子1個，豬裏脊一小塊，西紅柿1-2個，葱薑蒜適量，玉米油生抽適量，鹽糖雞精適量。2、茄子去皮切成1.5釐米的厚片，再切成小方丁。3、茄子放兩勺鹽拌勻醃一下。4、西紅柿去皮切小塊。5、...

1、茄子炒肉主料：茄子1條、豬瘦肉100克、紅椒、綠尖椒。輔料：油、鹽、嫩肉粉、澱粉、姜、蒜、醬油、料酒、白糖、味精。做法：茄子洗淨，切絲。豬瘦肉切絲，用鹽、嫩肉粉、澱粉，抓勻，醃製。炒鍋...

1、柿子椒200g、茄子30g、五花肉50g、食鹽適量、調和油適量。2、做法：洗乾淨的五花肉，茄子，青椒，五花肉切成片，青椒切好，茄子切好，鍋內放入五花肉炒到有油出來。放入青椒，放入茄子，加入適量的鹽...

1、準備材料：茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、紅椒2個、香葱少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油適量。2、茄子切段後放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末，紅椒和香葱均...

1、材料：長茄子4根、酸菜100克、幹辣椒3個、鹽適量、白糖適量、大蒜數瓣。2、長茄子4根去蒂洗淨備用。3、把茄子撕成小長條，灑上鹽醃製一會兒。4、酸菜一份切碎備用。5、大蒜數瓣剁成蒜...

1、食材、長茄子2個、辣椒3個。2、準備好長茄子兩個，注意要挑選又長又粗又軟的那種，這樣的茄子很嫩，然後去皮。3、將去皮的茄子切成小塊，做好麪糊，將茄子小塊掛糊。4、將掛糊的茄子塊放在油...

1、準備食材，茄子切成長條，葱薑蒜小米辣切碎2、調魚香汁：碗中加入老抽，生抽，陳醋，耗油，糖，澱粉，半碗水攪拌均勻3、鍋中適量油，等油温7成熱放入茄子炸兩分鐘，炸至邊緣有點微黃即可撈出控油4、鍋留...

1、材料：紫茄子4根，老抽3勺，鹽適量，蒜瓣5瓣。2、茄子洗淨去蒂，瀝淨水分；蒜瓣切片。3、炒鍋加油燒熱，放整個茄子煎熟。把切好的蒜瓣放入煎好茄子中，加醬油、鹽，翻動炒鍋炒勻。炒好的茄子倒入盤中...

長茄子的家常做法如下：1、首先起鍋熱油，放入適量的鹽，然後倒入切好的肉片翻炒，再加入點鹽，翻炒一下。2、然後倒入切好的茄子條，加入生抽，淋入些清水。3、最後放入胡椒粉，大火翻炒均勻，出鍋裝盤...

1、原料：紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蠔油、鹽、五香粉。2、三根茄子，一個青椒，一頭蒜，一根大葱。3、首先把茄子洗淨切成滾刀塊，用清水投洗一下備用。4、準備好其它食材。5、平底鍋加熱...

1、材料：長茄子6根、大蒜半顆、葱6根、小瓶醋1瓶、醬油少許、香油少許、橄欖油少許、黃豆醬1大勺2、將茄子切成條子，擺放整齊在盤子裏，放到蒸鍋裏蒸。3、大蒜、葱切成末子裝入碗裏備用。4...

1、茄子洗乾淨，不用去皮。2、燒一鍋水，水燒開後下茄子。3、一直煮到茄子變軟身。4、擺入碟子中，用筷子劃一道口方便入味。5、肉切片後放點生抽醃15分鐘。6、熱油鍋爆香蒜米後倒入肉片翻炒...

1、食材：長茄子1斤半，油1勺，鹽1g，蒜4瓣，花椒麪1g，味精1g，醬油半勺。2、洗好去掉茄子把。3、把長茄子切成滾刀塊，切的小些，更容易炒。4、開火後坐鍋，放入1勺油就可以了，因為茄子吃油，放多少油都會被...

1、將茄子放在清水中充分洗乾淨,然後稍微晾一下茄子表面的水分。2、將茄子全部放在案板上,用刀將其切成合適大小的長條狀。3、茄子切好了之後,我們將其全部放在篩子裏,然後趁着太陽非...

1、食材：長條紫茄子二條、大蒜籽三粒、生粉一大勺、白糖一小勺、醬油一小碟、香菜二根、剁椒一小勺、豆瓣醬一小勺。把茄子洗一下再切成段擺在盤子裏。再把茄子放在開水鍋中隔水蒸八分...

1、準備好長茄子兩個，注意要挑選又長又粗又軟的那種，這樣的茄子很嫩，然後去皮。將去皮的茄子切成小塊，做好麪糊，將茄子小塊掛糊。將掛糊的茄子塊放在油鍋裏炸成外焦裏嫩狀。三個辣椒洗淨切...

1、做法一：準備用料。紫皮茄子、小米辣椒、小葱、生薑、蒜、生抽、白糖、香醋、橄欖油。茄子去皮待用；將茄子切成佛手狀；上開水鍋中蒸10分鐘左右；蒸茄子的同時將葱薑蒜切末，小米辣切圈；將生...

1、炒茄片應該是最簡單的做法了。省時又好吃，特別下飯。2、食材：茄子1根糖1茶匙生抽1湯匙魚香醬1湯匙蒜4粒3、茄子洗淨切成片。鍋下油，油要多點爆香蒜米。4、下茄子翻炒，茄子是比較吸油的...

1、主料：茄子250克。調料：醬油15克,鹽2克,花椒10克,大葱10克,色拉油40克。2、將茄子去皮，洗淨，切成長6釐米、0.3釐米見方的細絲，放入碗內，加清水浸泡五分鐘左右，撈出，瀝淨水。3、鍋架火上，放油...

1、食材：長茄子500g，麪粉兩把，生薑1個，大蒜3瓣，豆瓣醬一勺，鹽一勺。2、將茄子洗淨，切成小段，備用。3、生薑和大蒜切碎，備用。4、茄子段加一勺鹽，兩把麪粉，甩勻。5、鍋中燒大量油，下入茄子段，炸。6、...

紫長茄子可以做成多種美味的菜餚，以下是一個簡單的做法：材料：-紫長茄子：2個-大蒜：3瓣，切碎-姜：一小塊，切碎-青椒：1個，切絲-醬油：2湯匙-料酒：1湯匙-白糖：1茶匙-鹽：適量-食用油：適量步驟：1.紫長茄子洗淨，...

1、主料：茄子250克。調料：醬油15克，鹽2克，花椒10克，葱10克，色拉油40克。2、將茄子去皮，洗淨，切成長6釐米、0.3釐米見方的細絲，放入碗內，加清水浸泡五分鐘左右，撈出，瀝淨水。3、鍋架火上，放油燒至七...

長茄子可以做成很多道美味的菜餚，以下是一個簡單的做法：材料：-長茄子-牛肉絲或其他喜歡的肉類-葱薑蒜切末-醬油-鹽-料酒-白糖-食用油步驟：1.長茄子切成段狀。2.牛肉絲用醬油、鹽、料酒醃製...

1、主料：長嫩茄子400克，豬肉餡100克。配料：雞蛋半個，色拉油750克，濕澱粉10克。調料：碘鹽4克，味精3克，醬油6克，料酒3克，葱薑末3克，鮮湯100克。2、製作：（1）茄子去蒂洗淨去皮，頂刀切成厚0.4釐米的片。肉...

1、【材料】茄子2根，線椒2個，大蒜4瓣，香菜幾根。2、【調料】生抽半勺，米醋半勺，椒麻油小半勺，白糖少許，鹽適量。3、茄子洗淨，掰去蒂部，然後一切四半，最後切成長條塊。4、將切好的茄子放入蒸鍋，蒸...