芸豆餡包子餡的配方 送給愛吃的你

1、麪粉加酵母粉。酵母粉小袋倒三分之一，酵母粉用的量越多，麪粉發的越快，用温水和麪，軟，硬適中。和好的面，用手掌沾少許水拍面上，這樣保證麪糰不乾裂表皮，蓋玻璃蓋子放有陽光足的地方，半個小時左右就發了

2、芸豆，我們叫“水豆角”摘乾淨，用開水燙一下，燙變色就可以，用冷水洗乾淨

3、把豆角橫着切碎

4、葱花兒適量，姜少許

5、五花肉切碎，喜歡吃肉的切丁，把葱花兒，姜，花椒粉2食勺，海天醬油適量。味精1食勺，鹽4食勺，食用油3湯勺，把所有食材攪勻，放五分鐘

6、然後把豆角放進去，攪勻，因為肉吸收味道慢，所以先放肉，後放豆角

7、發好的面。1食勺面鹼用温水化開倒入發好的面中，如果不會發面，掌握不好，可以做燙麪的包子。就是用開水把面燙一半

8、放好鹼，揉好的麪糰，用手拍拍，會感覺裏面有氣體

9、皮擀的像餃子皮一樣薄，比餃皮大，多加餡，吃包子就是想吃餡，所以多加，再多加！包好的包子上屜蒸15分鐘