碳烤豬肉串的醃製方法 肉香四溢超級入味

1、原料：豬肉、洋葱、葱段、姜粒、生抽、醬油、鹽、胡椒粉、雞汁、孜然粒、燒烤料、五香粉、味精。

2、豬肉切片（選豬前腿肉），把洋葱、葱段和姜粒放入肉片中。放入生抽、半勺老抽、半勺蠔油、適量的雞汁、鹽、黑胡椒粉，抓勻。再放入一勺食用油拌勻醃製兩小時。

3、碗中放入孜然粒、燒烤料、味精、辣椒粉，再淋上熱油，拌勻。

4、用竹籤穿好豬肉片，擺入烤箱中，刷上調好的燒烤汁，上下火180度25分鐘，中途可以兩面再刷一次燒烤汁即可。