1、材料:黃瓜1根,乾紅椒50克,花椒20克,薑片適量,鹽5克,糖5克。
2、黃瓜洗淨,切段放鹽醃製15分鐘,乾紅椒切段。
3、鍋裏放油。
4、放花椒和薑片爆香。
5、倒入乾紅椒,放少許鹽、糖、雞精。
6、炒好的辣椒醬冷透後潑在黃瓜上即可。