1、材料:蒜薹、羊鞭、食用油、葱薑蒜各適量。
2、蒜薹切段,備用。
3、羊鞭取出備用。
4、鍋裏油熱後放葱薑絲爆鍋。
5、爆香後放入羊鞭爆炒。
6、炒香後放適量鹽,味極鮮醬油,然後放蒜薹,炒去辣味出鍋,裝盤,即可食用。