茶葉蛋的製作方法 家常茶葉蛋用什麼茶葉

茶葉蛋的製作方法：

1.將雞蛋用水煮熟，剝殼備用。

2.鍋中加入水，放入油茶葉、草果、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、鹽、醬油、冰糖，煮開後小火煮20分鐘。

3.將步驟1的雞蛋加入步驟2煮好的茶汁中，中火煮15~20分鐘。

4.關火，讓茶葉蛋浸泡在茶汁中，冷卻後放入冰箱冷藏即可。

家常茶葉蛋用什麼茶葉：

家常茶葉蛋可以使用普洱茶葉、茉莉花茶、紅茶等茶葉進行調製，不同的茶葉帶來的香氣也會使茶葉蛋的味道有所區別。