貝怎麼做好吃 元貝做好吃的步驟

1、食材：冷凍元貝5只、鹹味黃油1塊、鹽少許、黑胡椒少許、菜油半湯匙、麪粉少許、蒜3小粒。

2、首先解凍元貝，用冷水洗淨。

3、並用紙吸乾元貝里的水分。

4、元貝邊上有一塊白色的部分，需要撕去，這塊白色的部分很硬，會影響口感。撕下的白塊可以用來煮湯。

5、用鹽和胡椒均勻塗抹在元貝上。

6、將元貝裹一層面粉。

7、將鍋加熱，放半湯匙油。看見鍋裏熱到有些冒煙了，輕輕放元貝。

8、煎一到兩分鐘，看元貝部底部煎到略微金黃，立馬放入黃油，就可以翻面了。

9、放入蒜米，煎元貝的時候，輕輕的傾斜鍋，然後用勺子舀黃油不停的澆在元貝上。待乾貝雙面都煎至金黃，就可以盛出擺盤了。