1、看形狀,選那種體型比較大,頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣的柚子一般皮會比較薄。
2、看顏色,一般顏色分佈不均勻,一塊青一塊黃柚子是沒有成熟好的柚子,但是太黃的柚子也不要挑,可能是熟過頭了,果肉會比較幹,沒有水分。
3、用手摸,如果柚子摸起來比較光滑,且按下去比較硬的,就説明柚子皮薄肉多。