1、燒肉不柴的神器就是乾的山楂片,一道菜能夠做的好,是離不開多種配料的齊心協力的團結的。
2、燒肉的時候,每次放入6粒乾的山楂片在紅燒肉的鍋裏,一起燉煮,燉出的紅燒肉不僅不柴,而且又軟又糯,肉質還很香滑。
3、乾的山楂片的量要掌握好了,每次燉一大鍋紅燒肉,只放3-5粒的幹山楂片就行,不要放多了。