1、食材:雞胸肉適量、青椒適量、姜、蒜適量、紅椒適量。
2、將雞胸肉切丁,用生粉和料酒醃製。配料中喜歡吃辣的可以多放點辣椒。
3、熱油,蒜和姜倒入炒香。
4、辣椒倒入,一次放入食用鹽、料酒、醬油翻炒。
5、再將雞胸肉倒入,炒熟。
6、最後放入雞精出鍋。