1、用料酒和醬油將雞放入冰箱中醃製12小時。
2、準備盤子,鋪上兩層錫紙,將雞放上。
3、醬油,辣椒醬,葱,鹽調成醬料,將雞肉刷上一層醬料後放入預熱好的烤箱。
4、上下火250度,烤30分鐘。
5、中途拿出雞肉,再刷一次醬料,放入烤箱30分鐘後取出。