1、雞脖9個3人份、辣椒麪適量、生抽2勺、蠔油2勺、白糖1勺、黃酒1勺、精鹽適量 麻油半勺、玉米油少許,雞脖子洗淨。
2、用水焯一下,放黃酒温水下鍋,開鍋煮5分鐘。
3、用所有調料醃12個小時入味。
4、醃好的雞脖放入烤盤,刷上油。入烤箱中層上下火,220度烤25分鐘。
5、中間翻面再刷一遍油烤熟即可。