1、豬排骨300g、白菜150g、葱段15g、薑片15g、枸杞10g、鹽1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少許。
2、製作方法:將排骨剁成小段,洗淨,白菜洗淨切成5cm左右的長段;將豬排骨在沸水中飛水,洗淨血沫。
3、將排骨放入鍋中,倒入適量清水,加入薑片、葱段、枸杞、少許醋和料酒煮至排骨熟;然後放入白菜煮熟。喜歡吃軟爛的白菜的人可以多煮一會兒;最後可根據個人愛好放鹽調味,再點上少許香油即可。