照燒雞肉串的做法 照燒雞肉串怎麼做好吃

1、原料：雞腿肉300g，紅菜椒1/2枚，黃菜椒1/2枚，白砂糖20g，日式醬油60ml，味淋60ml。

2、將日式醬油、味淋、白砂糖放入小煮鍋中，用小火加熱至呈黏稠醬狀熄火備用。

3、雞腿肉切成2cm見方的大塊。紅、黃菜椒洗淨切成2cm大小的塊備用。

4、雞腿肉塊放入照燒醬中醃漬1小時。然後與菜椒塊間隔着穿成串。用錫紙包裹竹籤裸露的部分。

5、烤箱用200℃預熱10分鐘，將雞肉串排在烤架上，放入烤箱中層，上下火烘烤5分鐘，取出刷一層照燒醬，再烤5分鐘即可。