雞翅肉串怎麼做 下面是雞翅肉串的做法

1、雞翅在加了適量料酒的水裏泡兩個小時。

2、沖洗乾淨，每個雞翅兩面分別斜着切幾條口。

3、加入少許鹽，醃製半小時。

4、加入椒鹽、自制麻辣紅油、生抽、孜然、香油，拌勻。

5、加入生粉、雞蛋清，攪拌均勻。

6、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製一晚上。

7、用烤串籤子穿好，如果是用烤架烤，一定要用兩個籤子穿，否則不好翻。