1、紅葡萄酒與某些海鮮(比如多弗爾油鰨魚片)相搭配時,高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味;與蟹同食可令腸胃不適;
2、喝紅酒不能吃蘋果,蘋果會使葡萄酒的缺陷呈現出來,而奶酪會使葡萄酒的感覺更加美味;
3、各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響,但如果其中拌了醋,則會鈍化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味變得呆滯平淡。