怎麼做早餐油條 如何做早餐油條

1、食材：麪粉500g、雞蛋1個、食用油20g、無鋁泡打粉5g、小蘇打4g、鹽適量、白糖15g、温水280g。

2、雞蛋+食用油+無鋁泡打粉+小蘇打+鹽+白糖+温水攪拌均勻。

3、倒入麪粉加入清水攪拌成團，柔好麪糰需要醒面30分鐘，然後揉成長方形，保鮮膜包好放入冰箱冷藏，第二天再取出來，撒上面粉，筷子壓下中間，形成2個，捏住2頭，放入油鍋炸至金黃，撈出來瀝乾油即可。