南瓜可以做成很多美味的菜餚,以下是一種簡單又好吃的南瓜做法:
材料:
- 南瓜
- 蒜末
- 葱末
- 鹽
- 胡椒粉
- 食用油
步驟:
1. 將南瓜去皮、去籽,切成塊狀;
2. 鍋裏熱油,放入蒜末和葱末炒香;
3. 將切好的南瓜塊放入鍋中翻炒,炒至稍微變軟;
4. 在南瓜塊上撒上適量的鹽和胡椒粉,繼續翻炒均勻;
5. 加入適量的清水,蓋上鍋蓋煮熟;
6. 當南瓜變得軟糯時,用勺子將南瓜塊搗成泥狀;
7. 再次加熱鍋中的南瓜泥,直至汁水減少,變得濃稠;
8. 關火,即可裝盤食用。
這樣煮出來的南瓜飽滿香甜,口感柔滑。可以根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量。