羅漢果豬肺湯的做法

羅漢果豬肺湯是一道清熱潤肺的湯品，以下是一種常見的做法：

材料:
- 豬肺半個
- 羅漢果6-8個
- 薑片幾片
- 葱段適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟:
1. 將豬肺放入開水中焯水，煮沸後撇去浮沫，撈起後切成薄片備用。
2. 鍋中加入適量的清水，加入薑片和葱段，將豬肺放入鍋中，加入適量的料酒煮沸。撇去浮沫後，再用清水沖洗一遍，去除血水和雜質。
3. 將煮沸的水倒掉，用清水沖洗鍋底，重新倒入清水。
4. 將羅漢果切成片狀備用。
5. 將切好的羅漢果放入清水中，一同放入鍋中，加入適量的薑片和葱段。
6. 用大火煮沸後轉小火煮30分鐘至1小時，時間可根據個人口感調整。
7. 煮好後加入適量的鹽調味，即可食用。

注意事項：
1. 在焯水和煮沸的過程中要撇去浮沫，以保持湯品的清澈。
2. 在煮沸後，最好用清水沖洗一遍麻將胃腸，淨化雜質。
3. 煮豬肺時可加入薑片和葱段去腥味。
4. 煮羅漢果時加入薑片和葱段可增加香氣。

以上是一種常見的羅漢果豬肺湯做法，根據個人口味可以適量調整材料和調料的用量。