雞蛋清怎麼做好吃

以下是一種簡單的做法：

所需材料：
- 雞蛋
- 鹽
- 白胡椒粉
- 食用油

步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。
2. 取一平底鍋，倒入適量的食用油，用中小火加熱。
3. 待油熱後，將攪拌均勻的雞蛋液輕輕倒入鍋中。
4. 等待雞蛋液下部凝固後，用鏟子或筷子將雞蛋液邊緣的部分輕輕推向中間，讓液體重新流出來。
5. 重複這個過程，直到雞蛋液基本凝固成塊。
6. 將雞蛋液轉面，繼續煎煮幾秒鐘，直到另一面也熟透。
7. 可根據個人口味，添加其他調料，如醬油、葱花等。
8. 煎煮完成後，即可享用美味的雞蛋清。

温馨提示：
- 煎雞蛋清時火候要適中，過高的温度會導致雞蛋煎糊掉。
- 可根據個人口味，加入適量的調味料，如葱花、蝦仁等。