芹菜炒腐竹的做法

芹菜炒腐竹是一道簡單又美味的家常菜，下面是製作的步驟：

所需食材：
- 腐竹：適量
- 芹菜：適量
- 蒜末：適量
- 生薑末：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 糖：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量

步驟：

1. 準備食材：將芹菜洗淨切成段，腐竹用温水泡發後切成段，蒜末和生薑末備好。

2. 熱鍋冷油，加入適量的食用油燒熱，然後倒入腐竹段翻炒均勻，直到變脆。

3. 加入蒜末和生薑末炒出香味。

4. 加入切好的芹菜段，翻炒均勻，稍微炒軟。

5. 加入適量的鹽，生抽，糖和雞精，翻炒均勻，使調味料均勻觸碰到食材，調味。

6. 出鍋裝盤，香氣四溢的芹菜炒腐竹就完成了。

温馨提示：
- 可根據個人口味調整鹽和糖的用量。
- 炒芹菜時，不要炒得太熟，保持一定的脆度即可。
- 如果喜歡可以加入適量的葱花進行提味。
- 可根據個人喜好加入適量的辣椒或者其他調味料進行個性化調整。