鐵板韭菜的做法和配方 鐵板韭菜怎麼做

1、原料：韭菜一把、豬油、雞精、孜然粉、王守義麻辣鮮、王守義十三香粉、幹辣椒粉、鹽適量。

2、韭菜擇洗乾淨後切成均勻的段，瀝水待用。

3、取適量豬油塗抹在鐵板上，再把切成段的韭菜擺放在鐵板上，再把所有的調味料均勻地撒在韭菜上。

4、把鐵板置於火上用中小火加熱，等下面的韭菜慢慢變軟後，用筷子把下面的韭菜翻到上面來，繼續加熱。

5、等到所有韭菜都變軟後，把鐵板端上餐桌就可以開吃了。