涼拌萵苣怎麼做好吃 涼拌萵苣的做法

1、用料：萵筍1根、白糖1匙、陳醋2勺、香油1匙、油3匙、醬油2勺、蒜瓣3-4個、幹辣椒4個、白芝麻1匙、鹽2匙。

2、首先削好皮的萵筍洗淨後切絲備用，然後撒2匙鹽攪拌均勻醃製20分鐘。

3、蒜瓣剁碎、幹辣椒洗淨後切小段、撒上白芝麻。

4、燒一點熱油，然後潑灑在蒜蓉上激發香味，倒入生抽、陳醋、香油攪拌均勻備用。

5、醃製出多餘的水分，然後清水投洗兩遍，瀝乾水分備用。

6、燒一鍋開水，倒入萵筍汆燙2分鐘即可撈起。

7、放入調好的醬汁倒入，攪拌均勻即可盛盤食用。