1、主料:萵筍1根。
2、輔料:姜1塊、蒜1顆、葱2根、白糖3克、醋4克、辣椒油1茶匙、花椒10顆、花生油10克。
3、萵筍洗淨切絲。
4、姜和蒜切成末,葱切成葱花。
5、萵筍用鹽醃5分鐘,然後用清水洗一遍、擠出多餘水分。
6、放入辣椒油。
7、將薑末蒜末、葱花、食鹽、花椒粒、醋、白糖放在上面。
8、油燒熱後淋上去即可。