1、準備材料:萵筍1根、紅辣椒1根、大蒜適量、熟芝麻適量;
2、萵筍洗淨去皮,辣椒洗淨去籽,萵筍切成細絲、紅辣椒也切成細絲;
3、將切好的萵筍絲、辣椒絲一起放在清水中浸泡15分鐘左右,撈出向裏面加入大蒜粒、辣椒粉、適量的生抽、鹽、蠔油,鍋裏燒熱油淋在大蒜、辣椒粉上翻拌均勻,撒上熟芝麻即可。