參芪清蒸羊肉怎麼做 參芪清蒸羊肉的做法介紹

1、材料：黨蔘，黃芪各15g，羊肉500g，清湯適量。配料：熟羊肋條肉500克、黨蔘15克、黃芪15克、水髮香菇2個、玉蘭片少許，調料各適量。

2、將黨蔘、黃芪切片，加水煮提取2次得黨蔘、黃芪濃縮汁約30毫升;將羊肉切成長約寸半的片;

3、玉蘭片放於碗底，香菇於當中，羊肉整齊擺於其上，加入胡椒粉、料酒、味精、精鹽、葱、姜和花椒、清湯、黨蔘黃芪濃縮汁，入籠蒸30分鐘取出;

4、揀除葱、姜即成。佐餐服食。