1、食材:芹菜200克、香腸300克、姜2克、蒜3克、紅椒2克、鹽3克、生抽2克、葱2克。
2、芹菜切斜刀,香腸用的是蒜香烤腸,切絲,姜蒜辣椒切片。
3、起鍋燒油,油熱加入姜蒜辣椒爆香。
4、放出芹菜翻炒至斷生。
5、加入香腸繼續翻炒。
6、倒入少許生抽提鮮,放一點點鹽(香腸本身有鹹味,生抽也帶鹹味,所以鹽只要放很少的一點就夠。
7、再翻炒兩下,等鹽和生抽入味,即可出鍋。