1、主料:400g菜薹、2根香腸。配料:適量油、適量鹽、適量香腸、適量紅椒。
2、將紅菜薹摘成二寸長的段,洗淨。香腸切片。
3、熱鍋下油。
4、香腸放入鍋內炒熟盛出。
5、鍋內放紅辣椒和大蒜炒出香味。
6、放菜薹。
7、炒至九成熟放鹽。
8、翻炒兩下出鍋。