1、原料:青菜、雞蛋、火腿腸、鹽、雞精。
2、將雞蛋打成蛋液。
3、將火腿腸去包裝殼,放在案板上切成絲,待用。
4、將青菜洗淨撈出,放在案板上切碎。
5、隨後,將切好的青菜下入沸水中攪動一下煮開。
6、接着,合入切好的火腿腸。
7、然後,合入蛋液,加點鹽、雞精攪勻,即可。