白菜乾煲湯 白菜乾煲湯的烹飪方法

1、材料：白菜幹一棵、五花肉500克、花生米適量、鹽適量。

2、菜乾用温水浸泡開，洗去沙塵，切段，五花肉和花生米加水適量先煲半小時。因為有菜幹吸油，故需要些肥的五花豬肉。

3、大火煲開改小火煲2個半小時，小火煲2個半小時。

4、白菜乾花生湯對於熱咳有收斂作用。