1、主料:桑葉100克、蒜瓣3個、白芝麻少許、鹽2克、白糖2克、醋5毫升、生抽5毫升、辣椒油5毫升、芝麻油10毫升。
2、桑葉洗淨控水後裝盤,蒜瓣去皮後切碎。
3、鍋中水燒開,加入桑葉焯水,大約2分鐘即可。
4、蒜末放入盤子底部,然後撈出桑葉用手擠去水份後放入盤子中。
5、加入白芝麻、鹽、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油。
6、充分攪拌用筷子拌勻即可。