去頭紅蝦怎麼做好吃 去頭紅蝦怎麼做

1、去頭大蝦250g，黃瓜10g，油適量，鹽適量，胡椒粉適量，茄汁適量，白砂糖適量，醋適量，生粉適量。

2、去頭大蝦清洗乾淨之後用鹽，胡椒粉，酒醃製片刻。

3、然後用生粉裹上。裹上生粉的大蝦。

4、煮鍋放入適量的油燒熱然後將蝦放入炸至熟了撈起。

5、用雞蛋液燙成蛋餅切絲。

6、炸好的大蝦。用茄汁，醋，糖和鹽拌均勻放入炒鍋煮到黏稠。

7、將黃瓜切片擺成燈籠形狀，雞蛋絲做燈籠的彩須。 將炸好的大蝦擺入中間然後淋上糖醋茄汁在大蝦上即可。 這款菜特點：造型漂亮，色澤分明，口味酸甜開胃。