怎麼吃冷凍魷魚 冷凍魷魚的做法

1、青紅椒切成三角塊，洋葱切條。

2、魷魚處理時不要從肚子剪開，由頭部揪出內膛，處理好的魷魚切成圈。

3、鍋中坐水，燒開，魷魚焯水，變色打彎即撈出。

4、鍋中放炒菜量油，放入葱姜爆香後倒入老乾媽豆豉醬和郫縣豆瓣醬炒均出香味。

5、將洋葱倒入翻炒幾下。

6、倒入魷魚快速翻炒與料混均勻，加入料酒，老抽，白糖，雞精炒勻。

7、加入彩椒繼續快速翻炒。

8、出鍋前灑入孜然粒即可。