黃瓜木耳湯的做法

黃瓜木耳湯是一道清涼爽口的湯品，這裏是它的做法：

材料：
- 黃瓜：1根
- 幹木耳：一小把
- 雞蛋：1個（可選）
- 葱薑蒜：適量
- 雞精/鹽：適量
- 香油：適量

步驟：
1. 準備工作：將幹木耳提前用水泡發至軟化，然後切成小塊備用。黃瓜去皮，切成薄片。葱薑蒜切末備用。如果想加入雞蛋，可以將雞蛋打散備用。
2. 開鍋燒水，將泡發好的木耳放入水中焯燙一下，然後撈出備用。
3. 燒一鍋清水，將黃瓜片放入煮至變軟，稍微煮一下後撈出備用。
4. 另起一鍋熱鍋冷油，加入葱薑蒜末炒香。
5. 把撈出的黃瓜片和木耳一同放入鍋中，加入適量的水再煮開。
6. 想要有雞蛋的話，可以在煮開的湯中攪動一下，慢慢地將雞蛋液倒入鍋中，攪拌均勻。
7. 煮開後繼續煮一兩分鐘，加入適量的雞精或鹽調味。
8. 出鍋前，可以撒上一些葱花和香油進行裝飾，提升口感。
9. 將湯裝入碗中，即可享用黃瓜木耳湯了。

温馨提示：黃瓜和木耳的烹飪時間都不用過長，以保持它們的鮮嫩口感。湯品的味道可以根據個人口味進行調整，可以適量加入蒜末或其他喜歡的調料增加風味。