鮮蝦冬瓜湯的做法

鮮蝦冬瓜湯是一道營養豐富、口感清淡的湯品。下面是製作鮮蝦冬瓜湯的做法：

所需材料：
1. 鮮蝦：適量
2. 冬瓜：適量
3. 姜塊：適量
4. 雞精：適量
5. 食鹽：適量
6. 白胡椒粉：適量
7. 料酒：適量
8. 水：適量

步驟：
1. 將鮮蝦去殼去頭，洗淨備用。冬瓜切塊，薑切片備用。
2. 熱鍋加入適量的油，放入薑片炒香。
3. 加入鮮蝦，翻炒至變色。
4. 加入適量的料酒炒勻。
5. 倒入足夠的水，水量要稍微多一些，大火煮沸。
6. 放入冬瓜塊，轉小火慢燉30分鐘至冬瓜煮爛。
7. 撒入適量的鹽和白胡椒粉調味，煮1-2分鐘。
8. 最後加入適量的雞精提味，煮沸即可。

温馨提示：
1. 選用新鮮的冬瓜和鮮蝦製作這道湯會更美味。
2. 烹飪時間不宜太長，以保持冬瓜的口感。
3. 可根據個人喜好加入其他蔬菜如豆腐、胡蘿蔔等，增加口感和豐富營養。
4. 雞精和食鹽的用量可以根據個人口味進行調整。