風乾鮁魚做好吃又簡單的方法 風乾鮁魚做好吃又簡單的方法與步驟

1、用料：鮁魚一條、葱一根、姜半塊、水發木耳半碗、味極鮮醬油兩大勺、料酒三勺、鹽5g、油適量、紅辣椒一根。

2、準備好食材，鍋熱後，倒入花生油。

3、所謂熱鍋温油，油看着想冒煙的時候倒入鮁魚簡單過油。

4、加入葱姜紅辣椒和魚一塊翻炒。

5、等魚的兩面基本被油煸過後倒入味極鮮醬油。

6、加料酒和鹽。

7、倒入温水，末過魚一半的量，蓋蓋大火燒開後小火燉半個小時。

8、燉的過程中加入泡好的木耳。

9、燉好後出鍋即成。