1、主料:豬大腸200克。
2、輔料:銀耳(幹)50克,海蔘(幹)50克。
3、調料:鹽3克,味精1克。
4、將豬大腸用食鹽裏外搓洗乾淨,切成小段。
5、將木耳、海蔘泡發好洗淨。
6、木耳、海蔘、大腸一起放入砂鍋,加適量清水,煮至腸熟。
7、加食鹽、味精調味即可。