1、主料:豬大腸200克,輔料:銀耳(幹)50克,海蔘(幹)50克,調料:鹽3克,味精1克。
2、將豬大腸用食鹽裏外搓洗乾淨,切成小段;
3、將木耳、海蔘泡發好洗淨;
4、木耳、海蔘、大腸一起放入砂鍋,加適量清水,煮至腸熟;
5、加食鹽、味精調味。