1、用料:黨蔘50克,當歸10克,豬心1只,食鹽、味精適量。
2、將豬心去油脂洗淨,選上好的黨蔘(最好用潞黨蔘)、當歸(用秦歸的歸頭或歸身)。
3、將黨蔘、當歸和豬心放入砂鍋內,加水適量,用文火燉至豬心爛熟即成。