炸菜角的精選

1、炸菜角的面是不是燙麪：是的。2、炸菜角的做法：沸水和麪，揉好的面放一旁冷卻，蓋上保鮮膜保濕。粉條沸水中煮熟撈出，瀝水後切碎。韭菜擇好切碎。炒雞蛋，炒好切成小塊。粉條、韭菜、雞蛋、香...

1、把麪粉放入盆子裏，開水燒開後，左手一邊倒開水，右手一邊用筷子攪拌，直到所有的麪粉大至都被燙到，呈透明狀的塊塊。不蓋蓋靜置一會兒。2、當面絮變得稍涼不燙手時，案板上撒麪粉，把面塊放在案...

1、主料：麪粉適量、粉條適量、雞蛋適量、韭菜適量、豆腐適量、蝦皮適量、薑末適量、甜麪醬適量、香油適量、鹽適量、雞精適量、五香粉適量、十三香適量。2、粉條煮熟剁碎，雞蛋炒熟切碎，韭...

1、準備適量熱水，水温可以是70到100度，具體要用多高的水温，以及具體要用多少熱水，完全取決於食品本身的要求，這個沒有辦法制訂統一的標準，只能留給你自己慢慢摸索了。2、澆入熱水並攪拌均勻...

1、紅薯粉條洗淨、泡發瀝乾水分，切碎。韭菜摘洗乾淨，瀝乾水分，切碎，姜切末。2、炒鍋放植物油，油燒到很熱的時候，慢慢倒入雞蛋液炒熟，切碎盛出備用。3、炒鍋再放入油，放入花椒，小火把花椒炒出香...

1、主料：麪粉適量、粉條適量、雞蛋適量、韭菜適量、豆腐適量、蝦皮適量、薑末適量、甜麪醬適量、香油適量、鹽適量、雞精適量、五香粉適量、十三香適量。2、粉條煮熟剁碎，雞蛋炒熟切碎，韭...

1、食材：麪粉300克、豬油100克、温水120毫升、花生米200克、椰蓉100克、芝麻100克、砂糖200克、玉米油適量。2、香花生碎，白芝麻，椰蓉，砂糖一起拌勻。3、麪粉加入豬油跟温水揉成軟硬適中的...

1、食材：麪粉250克、雞蛋30克、油30克、温水70克、白糖60克、白芝麻20克、椰蓉20克、花生仁100克。2、麪皮食材；麪粉250克（中筋粉、低筋粉都可以）、食用油30克、雞蛋1枚、温水適量。3、餡...

1、食材：豆角適量、肉沫適量、葱薑蒜適量、醬油適量、油適量、鹽適量、豆瓣醬適量。2、準備新鮮的豆角，洗乾淨，切段控水備用。3、下油鍋炸熟備用。4、葱薑蒜分別切末備用。5、準備一份肉...

1、油角炸大約4--5分鐘，炸至金黃色就可以了。2、先把炸油燒熱，然後轉成低火，才把花生角子下鍋慢炸。等到角子全浮起後，轉成中火，炸至角子顏色變成金黃。撈起角子，控幹油。把角子晾涼後，再回鍋...

1、面適量，青菜適量，豆腐絲適量，韭菜適量，粉條適量。2、燙水和麪下面與包餃子程序差不多。3、少加點炒熟的肉末，一定要有韭菜。4、揪擠都可以，比餃子大一點點。5、把皮子對摺，切一刀順勢捏住...

1、食材：豆角300克、麪粉適量、鹽適量、澱粉適量、雞蛋一個。2、豆角，過熱水焯水，煮熟。3、切成10cm左右小段，放盤內，灑入少許鹽入底味。4、雞蛋，麪粉，澱粉，鹽，加水調成稀稀的麪糊5、起鍋燒油，將...

1、串豆角炸5-8分鐘左右可以熟透，一般炸至色澤金黃即可。幹炸豆角的主要材料有：豆角、雞蛋、麪粉、鹽、味精等。豆角段裹上蛋粉糊後，最好逐個下入五成熱油的油鍋中，炸透時撈出。油温升高後...

1、將豬肉和冬筍均切成末，蝦肉和海蔘分別切成丁。鍋置火上，放入花生油100克燒熱，將葱末、薑末、肉末和冬筍炒出香味，加入醬油、蝦肉、海蔘、料酒、雞湯、5克精鹽和白糖炒勻，用濕澱粉勾芡成...

1、開水燙麪發軟，加冷水是為了讓面更筋道，做出來的菜角更有嚼頭2、煎菜角時鍋里加開水是為了讓水蒸氣的高温更快的穿透菜角，使餡料既避免了水份，又保持了鮮嫩可口。水蒸氣蒸發後，經小火的煎...

1、準備材料:絲瓜400克、尖椒少許、豆角少許、鹽少許、生抽少許、油少許、雞精少許。2、第一步食材洗淨切好,待用。3、然後把準備好的豆角焯水撈出瀝乾。4、鍋內放油加熱,放入豆角,翻...

1、食材：普通麪粉300克，粉絲1把，韭菜1把，木耳1小把，雞蛋3個，食用油1勺，胡椒粉2克，蠔油1大勺。2、準備300克的普通麪粉，用大約160ML的開水和麪，先拌成棉絮狀，再用手揉成一個稍微軟一點的麪糰，密封放...

1、麪粉裏面加入雞蛋2個，中途加少許水，最好邊揉麪團邊加水，雞蛋本身是液體，所以不需要太多水，然後揉成光滑麪糰。2、花生米小火炒熟，大概炒至花生皮可以用手一搓就掉即可，去掉花生皮。3、用料...

1、主料：土豆1個。2、輔料：油2勺、黑胡椒粉1匙、辣椒粉1匙、孜然1匙。3、調料：鹽少量。4、豆去皮，切滾刀塊，我用的土豆比較大，如果是小個的可以用兩個。5、把切好的土豆放入保鮮袋中，加入配方...

1、準備主料：小麥麪粉1000g、雞蛋9個；輔料：粗砂糖適量、花生蓉適量、花生油適量。稱量1000麪粉，準備9個雞蛋。2、將9個全蛋打散。3、將蛋液加入到麪粉中。4、加入適量的花生油(沒有稱量，完...

1、油角炸大約4--5分鐘，炸至金黃色就可以了，記得要笊籬晾乾油才上碟。2、先把炸油燒熱，然後轉成低火，才把花生角子下鍋慢炸。等到角子全浮起後，轉成中火，炸至角子顏色變成金黃。撈起角子，控幹...

1、先把豆角去絲，然後清洗乾淨，再用熱水焯一下備用。2、然後在一個乾淨的盆裏打入三個雞蛋。3、再加入適量的麪粉和相同量的澱粉，澱粉可以起酥。4、再加入適量的鹽和蠔油，還有雞精。5、然...

1、主料：長豆角300克、麪粉一杯、鹽少許。2、輔料：油適量、五香粉適量。3、將長豆角摘去蟲眼的部分，清洗乾淨後放入開水鍋中，加入少許鹽，汆燙至變色變軟。4、將燙好的豆角撈出來，放入冷水中...

1、豆角空氣炸鍋炸23分鐘，,如果預熱20分鐘就行,180度。2、四季豆，洗乾淨撅成每段5釐米左右，控控水或拿廚房紙擦一擦3、空氣炸鍋23分鐘，我忘了預熱了，如果預熱應該20分鐘就行，180度。大家可以...

1、用料：空氣炸鍋、土豆一個、橄欖油、食鹽、番茄醬。2、土豆兩個洗淨控水，不用去皮，切成滾刀塊。3、土豆塊放入保鮮袋。4、加入適量的橄欖油。5、再加入適量食鹽。6、攥緊袋口，搖勻。7、...