烤鴨烤雞吊爐製作方法 烤鴨烤雞吊爐做法

1、食材：三黃雞1只、生菜1顆、花椒粉適量、薑片適量、蒜片適量、叉燒醬適量、韓式辣椒醬適量、醬油適量、五香粉適量、料酒適量、胡椒粉適量、鹽適量。

2、將薑片、蒜片、醬油、叉燒醬、韓式辣椒醬等調味料放入盆中；

3、將調味料混合後塗抹在雞上；

4、再在雞子的內外表面用叉子叉些小洞；

5、繼續幫雞按摩後， 蓋上保鮮膜， 放入冰箱中冷藏三個小時以上， 中間翻動幾次；

6、將醃製好的雞子放在雞子烤架上， 下面接有烤盤；

7、放入預熱好180度的烤箱中；

8、30分鐘後吊爐烤雞就出爐了；

9、在盤子上墊些生菜葉，將雞子放在上面。