香酥土豆餅怎麼做

香酥土豆餅是一道美味的小吃，下面是簡單的製作步驟：

材料：
- 土豆：2個
- 麪粉：適量
- 鹽：適量
- 葱花：適量
- 紅辣椒粉：適量
- 油：適量

步驟：
1. 將土豆削皮並切成小塊，放入鍋中煮熟。然後將土豆塊搗成泥狀。
2. 將土豆泥中加入麪粉，根據土豆的多少逐漸加入麪粉，攪拌均勻，形成麪糊狀。
3. 加入鹽、葱花和紅辣椒粉，攪拌均勻。
4. 鍋內加入適量的油，燒熱。
5. 半勺大小地將土豆麪糊放入鍋中，用鏟子輕壓使其扁平，煎至兩面金黃酥脆。
6. 取出土豆餅放在紙巾上吸油。
7. 完成後即可享用。

温馨提示：煎土豆餅時，可以根據個人口味加入其他調料，如胡椒粉、五香粉等。